実りの秋の素朴なケーキ
お店になんて絶対売っていないような、家庭的な素朴なケーキ。
レッスンで、「ハーベスト」というタイトルにちなんでお出ししました。
バターも卵も使っていません。摩り下ろした人参などが入っていて、
しっとり。何種類もの「実」や、レーズンも入っています。
作り方の工程が、英国の家庭菓子的。
フランス菓子系とは、根本的に違うのですよ。
こんな素朴なケーキですが、ハーベストを意識した風味のお茶
と合わせると、とっても"秋な気分"になるのです＾＾
上は前に作った時の写真ですが、こちら↓は、昨日のレッスンの写真です♪
（2013年9月11日）
