フラップジャック
ティータイムに気軽につまめる英国菓子「フラップジャック」。
作るのも簡単な上、オートミールを使って作るので、
おなかにもgoodです。
こちらは「Cherry & Sultana Flapjack」。
素朴さにホッとさせられます。
フラップジャックにもタイプがあり、サクサクした食感のものと、
噛み応えのあるものがあるのですが、どちらも、それぞれの
良さがあります。
でも、日本人には「サクサクタイプ」の方が好まれるようです。
フラップジャックに使う甘味料は、ブラウンシュガーだったり
ゴールデンシロップだったり。
ゴールデンシロップは、英国菓子に欠かせません。
(2011年3月10日)