ヌワラエリヤ&えごまのパウンドケーキ
本日のレッスンのティータイム。
YKさんの「ヌワラエリヤはどんな感じでしょう?」の流れで、
淹れ方の実践を兼ねてヌワラエリヤを淹れていただきました。
えごまのパウンドケーキとも、ちょうどバランスがよく♪
ヌワラエリヤは、スリランカの高地産紅茶(ハイグロウンティー)。
初めて召し上がる方は、「こんな紅茶もあるんだ!」と仰る、
独特な風味の紅茶です。
水色が明るく、繊細な味わいのため、日本の水ではミルクを入れずに
召し上がっていただくのが(個性を感じやすく)おすすめです。
ミルクティーにすると色はミルク負けします。(味は悪くないです。)
Cozy&Rosyの紅茶調合室(長野市東町のWANDERLUST内)にて
扱っております。1杯分からお買い求めいただけますので、
試してみたい方、ぜひどうぞ♪
(2015年3月30日)