ゴルゴンゾーラとラプサンスーチョン
10/6の「紅茶とチーズのペアリング」のレッスンでのひとこま。
たとえ様々な茶葉のテイスティングでも登場させていない、
このレッスンでなければお出ししていないお茶。
ラプサンスーチョン。
松の枝を燻した煙で着香された、中国のお茶です。
最初が肝心。
何と合わせたかで、印象・好みが大きく変わるでしょう＾＾
（2015年10月 8日）
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