ダービースコーン
「Derby Scone」 (ダービースコーン)
聞いたこと、召し上がったこと、ありますか?
こちらは、イギリスのお家での、ある日のアフタヌーンティーで
食べたスコーンです。
ダービースコーンの特徴(通常のスコーンとの違い)は3つあります。
1)形が四角
2)薄い(高さがない)
3)お砂糖を通常のスコーンより多く使った甘いスコーン
生徒さんやアフタヌーンティーを楽しむ方々はきっと、
「スタンドの下段にスコーン???」と思われるかもしれません。
サンドウィッチが別皿の場合、ファンシーなどプチケーキや
チョコレートなどの下にスコーンがあるのも一例です。
私のレッスンでは、「"何段目に何がくる"というのは、書籍やTVでも
絶対的な決まり事のように紹介されていることがありますが、
それにはパターンがあって、配置よりむしろ"何からどういただくか"
を知っていていただく方がどこへ行っても困りませんよ♪・・・と
お話させていただいています。
(2015年4月21日)