紅茶とイギリスの暮らしの教室

cosy&rosy Dialy

初めてのスコーン

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今日の「スコーン作り&クリームティー」のレッスンにお越し下さった
生徒さんは、皆さんスコーン作りは初めてで、中にはスコーンを
食べることも初めて♪という方もいらっしゃいました。
記念すべき初スコーンがCozy&Rosyだなんて、感激です。
そして責任重大?!(笑)

スコーン作りが初めてとは思えない、"スコーンらしさ"たっぷりの
美味しそうなスコーンを焼き上げて下さいましたよ。

皆さん、美味しい~!!と喜んで下さって、私もとても嬉しかったです。
やはり紅茶+スコーン(withクロテッドクリーム&ジャム)は永遠の
王道だと思います。いろいろお菓子を作っても、たまに"戻る"と、
「やっぱりコレだなぁ~^^」となる私です。

先日、何度か試作していた「クリスマススコーン」が出来上がりました。
きっと、また足し引きをしてレシピを変えることがあるかもしれませんが、
クリスマスシーズンに食べたいスコーン、作ってみました。
これは、来年以降の「私のレパートリー」に残しておかせて下さいませ^^

(2013年11月18日)

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