内容:来年度初回は、まだ日程は未定ですが、延期になったままの「アリスのお茶会」をぜひ開催させていただきたいと思っております。不思議の国のアリスや英国オックスフォードのお話などもお楽しみ下さい。
私がイギリスでの暮らしからいただく、温かくて心地よい幸せ・安心感。それは日常の中にあるものばかりで、大好きなおばあちゃんや母親が、家族のために用意してくれる色々や、話してくれる色々のようなもの。とても優しくてホッとする「いつもの味」だったり、ちょっぴり不格好なのがむしろ手作りの味わいだったり。 そういうものを、ちょっとした知恵や、エピソードを聞きながら楽しむ。時には、お気に入りの絵本の話も。そして皆で、その季節を楽しむ何かや、訪れる行事の準備をする...。
― これらは私にとって、どんなに豪華で高価なものより、本質的な
豊かさと、幸せを感じることでした。イギリスで実際に体験している生の暮らしが、私ならではの表現になり、暮らしのレッスンのスタイルと内容になります。 季節のイベント(会)では、とっておきがつめこまれたバスケットを開けると広がる、幸せのおまじないのような時間をお届けできたらと思ます。
お料理...と呼ぶより、ごはん。 スイーツ...と呼ぶより、おやつ。ささっと作れて、何度も作りたくなる、グランマやママが作る「その家の味」「定番」のような、そういうものを。モダンでスタイリッシュ、華やかな世界観というよりは、英国カントリーサイドのヘザーの丘に佇むコテージのような、ちょっぴりノスタルジックで温もりある世界観を...。そんな空気感と時間を体感しにお越しいただく場であれたらと思います。なので、技術を磨くお料理教室でもお菓子教室でもありません。
"英国家庭の日常を再現"というスタンス、教室と言うより「HOME」のイメージのCosy&Rosyで、イギリスにいる気分を感じていただければ幸いです。どうぞよろしくお願い致します。