クリスマスアップルクランブル

先日、公私ともに数十年のお付き合いのご姉妹が会いに来てくれました。ちょうどクリスマスの時期なので、クリスマスらしいものを何か...と思い、クリスマスアップルクランブルを作りました。ミンスパイに使うミンスミートを使った、英国のクリスマスの味と香りのアップルクランブルです。ミンスミートのほか、食感の違いが楽しいクルミも一緒に♪

この日は先ずは「ラーメン食べに行こう！」ということになっていたので(笑)、ラーメンの後は、重たいケーキよりもデザートらしくペロリと食べやすいアップルクランブルで正解でした。