チョコレートと紅茶
先週お越し下さったお客さまからいただいたご注文。
「ビターチョコレートと合わせる紅茶ティーバッグ・数種類セット」
私がそのようなチョコレートと合わせる紅茶はだいたい
決まっていますが、少しひねってみて・・・。
ちょうど嬉しく有難いことに、生徒さんのMさんからいただいた
アメリカのお土産、TRADER JOE'Sのチョコレートがありました。
このチョコレートをいただきながら、「コーヒーでは出来ない余韻」
をいくつか作ってみました。
一つは、ミルクティー×チョコレート用に。
うん。
チョコレートにはコーヒーが王道というわけではないと・・・
常々思うのです。
紅茶もコーヒーもチョコレートも嗜好品。いろんな好みがある中で、
私の場合は、紅茶の方が、引き立て感や、余韻作りや、後味が好きかなぁ♪
チョコレート菓子によっては、ミルクティーと一緒に楽しむのが
たまらなく好きです。むしろミルクティーという感覚です。