Bangers & Mash の Bridget風

ザ・庶民のごはん♡

我が家の少年(来月からは少年から"若者"へ！)のリクエストで、ヨークシャーのブリジットのお家で食べるような懐かしのソーセージ&マッシュを作って食べました。オニオングレイビーをかけて食べるのが一般的ですが、ブリジット風は玉ねぎとりんごのソテーと蒸したスティックブロッコリーが添えられます。そこにマスタードとチャツネが少々。
ソーセージ&マッシュは、パブにもあるけれど実に家庭的・庶民的。この地味な感じのご飯が、本当にホッとするのです。日々のなんでもない食事って、飽きないのですよね。