コテージパイ

昨日は、午前・午後と連続で「イギリスの暮らしの教室」でした。
ランチを挟むため、コテージパイを午前中作りました。

家庭でも、パブでも、コテージパイやシェパーズパイ（羊肉）は大人気。
かつて、イギリスの小さな村の、家族経営のパブにおじゃました時に、
と～っても美味しいと思ったコテージパイと出会いました。

お店の方からヒントをいただき、Cozy&Rosyで再現させていただいています。

これ、飽きないのですよね。
そして、度々食べたくなるのです。（そういうものが色々で困りましたね･･･）