イングリッシュブレックファースト
ローカル&オーガニックの、とても良質なお肉が並ぶ精肉店が近くにあります。
今日はここで、English Breakfastに使うベーコン、ブラックプディング、
ソーセージを調達。
ソーセージは、①ポーク、②カンバーランド、③トマトの3種類です。
イギリスのソーセージといえば、パン粉が入るため、日本で食べるソーセージや
ウィンナーとは食感が異なるのですが、これはこれで、私は大好きです。
ブラックプディングは、その原料から「No!!!」という方も多いかもしれませんが、
最初に良質なブラックプディングを食べていれば、好きな人もいるのでは♪