サンデーランチ
2月5日、日曜日。
本日のサンデーランチのおはなしです。
お肉は2種類のポーク♪
今回はローストにしませんでした。
一つは セージとタイムとマジョラム、岩塩とペパーを
すり込んでスティームしたもの。 そしてもう一つは
紅茶煮にしたもの。
ローストベジは じゃがいも、山芋、人参。
蒸し野菜は、芽キャベツ。
それから、大きく膨らんだヨークシャープディングも
忘れてはいけません♪
息子が、ヨークシャープディングを上手に作るコツを
つかんでくれたので、最近は一緒にごはんの用意を
していても、タイミングを急かされなくなりました(笑)。
今日は、グレイビーソースがちょっと濃かったかな...。
でも、ちょうどいい好みの調理具合に仕上げられた
野菜たちや、大好物のヨークシャープディングと一緒に、
ゆったりと「日曜日」という休暇を過ごせました。
今日のように 家で休日らしい時間がとれる時は、
どうしても食べたくなる英国サンデーメニューでした。