紅茶とイギリスの暮らしの教室

cosy&rosy Dialy

C&Rの秋冬定番のスコーン

C&Rの秋冬定番のスコーン

先日のレッスンで焼いた、Cosy&Rosyの秋冬定番のスコーン。この時季は少しスパイスがきいたものや、ホッコリしたものがほしくなりますね。

このような、それだけで美味しいおやつスコーンやセイボリースコーンは、イギリスより日本の方が種類が多いのではないかと思います。
スコーンと言えば、そして「あぁ、スコーン食べたいなぁ♪」と思う時は、やはりクロテッドクリームとジャムをつけて食べることで完成する「あのスコーン」(どのスコーンだ?(笑))が食べたい。英国的なティータイムの典型ですものね。
でも、時々は季節感を楽しむスコーンバリエーションも楽しいものです。

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(2021年10月29日)

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