C&Rの秋冬定番のスコーン

先日のレッスンで焼いた、Cosy&Rosyの秋冬定番のスコーン。この時季は少しスパイスがきいたものや、ホッコリしたものがほしくなりますね。

このような、それだけで美味しいおやつスコーンやセイボリースコーンは、イギリスより日本の方が種類が多いのではないかと思います。
スコーンと言えば、そして「あぁ、スコーン食べたいなぁ♪」と思う時は、やはりクロテッドクリームとジャムをつけて食べることで完成する「あのスコーン」（どのスコーンだ？（笑））が食べたい。英国的なティータイムの典型ですものね。
でも、時々は季節感を楽しむスコーンバリエーションも楽しいものです。