英国の夏のデザート・サマープディング

爽やかなベリー類がたっぷりの夏らしい英国のデザート、サマープディング。
３つのタイプに分かれるプディングの中でも、こちらはuncooked-puddingなので、オーヴンを使うことなく作れることも、冷たいデザートとして食べることも、まさしく夏にぴったりです。

そんなサマープディング...有難いことに生徒さんからラブコールをいただくため、年に一度はレッスンさせていただくのですが、実は私の場合は、正直なところ"夏という季節を楽しむために"年に一度作れば（食べれば）十分♪という程度なのです。焼き菓子が圧倒的に好きだからでしょうか...単純な好みの問題なのかもしれません。
いずれにしても！生徒さんに、こんなに喜んでいただけるとは思ってもいなかったくらい喜んでいただけて、それだけでもう、この夏のサマープディングはこれで大満足！(笑)ご参加下さった生徒さん、どうもありがとうございました。