スコーンバリエーション

今日は
午前が英国菓子「スコーンバリエーション」
午後は「ティータイムイングリッシュ」
のレッスンをさせていただきました。

スコーンは、
「イギリスの暮らしの教室」で
スタンダードレッスンになっている
「スコーン作り＆クリームティー」
というレッスンがあります。
こちらは、基本のプレーンタイプの
スコーンと、レーズン入りなどの何かが
入るタイプのスコーン作りをしています。
そして、スコーンの食べ方等にまつわる
お話もさせていただいています。

そして、「スコーンバリエーション」
では、かつて何回か開催させていただいた
スコーンフェスティバルという
イベントレッスンでご紹介してきた
バリエーションの中から、2種をご紹介
しております。

今日は
・チーズ×マスタード×ガーリック
・シトラスピール×アールグレイ
でした。