英国菓子 ヴィクトリアサンドイッチケーキ　夏バージョン

Cosy&Rosyのイギリスの暮らしの教室。
8/6のレッスンで作った英国菓子は
ヴィクトリアサンドイッチケーキ。
そして、Cosy&Rosyの夏バージョンは、
レモンカードをサンドしております。

夏の暑い時期は、ケーキそのものを
冷蔵庫でよーく冷やして、食べる
直前に冷蔵庫から出しています。
リッチなスポンジは冷やされて
キュッとしまっていますが、
これがまた、いい感じなのです。

レモンドリズルケーキもよーく
冷やしたものをティータイムに
召し上がっていただいています。

暑い暑い・・・とは言いながらも、
私は、紅茶は夏でもホットティー。
なので、こういう粉物のお菓子も
やっぱりほしくなるのです。

さて、Cosy&Rosyは8/7～8/18
まで夏季休業をいただきます。
今はPCで行っていた作業を
スマホでできてしまう時代ですが、
休業日や夜にいただくメール等の
コミュニケーションは、
お急ぎでないものは、ゆっくり
対応させていただくことになる
かと思います。
よろしくお願い致します♡