C&RについてPrologue
C&R由来
コンセプト
プロフィール
会社情報
イギリスの暮らしの教室Britsh Life
コンセプト
イベント
ご予約状況
ご確認とお願い
紅茶調合室Bespoke Tea
コンセプト
取り扱いの茶葉調合のご案内
サービス内容/流れ
紅茶講習Lesson
紅茶講習について
カリキュラム
レッスン形態
ベーシックコース
アドバンスコース
カルチャー
ご予約状況
ご確認とお願い
店舗情報Shop
営業時間
MAP
お問合せContact
お問合せ
申し込み
店舗情報
お知らせ・ブログTopics
Topics
Blog
スケジュールSchedule
レッスンスケジュール

Diary

Diary

英国コーンウォール名物 コーニッシュパスティ

英国コーンウォール名物 コーニッシュパスティ

先日のレッスンで楽しんだコーニッシュパスティ。
英国コーンウォールの象徴的な郷土料理の一つですが、コーンウォール名物としての位置付けに限らず英国全土で楽しめるのが嬉しい☺︎ (コーニッシュパスティのチェーン店の数も多いですね。今また大変な状況ですが、少しでも多くのお店、お仕事、人々が乗り越えていけますように...)

私はよく英国各地でコーニッシュパスティショップを見かけては買い、簡単なお昼ごはんにすべく公園で食べたりもしました。そこがパスティショップ近くの公園だと、パスティを頬張っているのは私だけではなかったりするわけです。漂ってくる匂いが違うと、その方のはどのフィリングだろう...と気になりながら、つい声をかけてしまい、コーニッシュパスティ好きのちょっとした談義を楽しんだりもしました。

今Cosy&Rosyでご紹介しているのはコーンウォールで習ったものが主となったレシピですが、各地でのコーニッシュパスティ巡りの思い出の中からヒントを得たバリエーションも時々ご紹介しています。

Category

Latest

Archive