C&RについてPrologue
C&R由来
コンセプト
プロフィール
会社情報
イギリスの暮らしの教室Britsh Life
コンセプト
イベント
ご予約状況
ご確認とお願い
紅茶調合室Bespoke Tea
コンセプト
取り扱いの茶葉調合のご案内
サービス内容/流れ
紅茶講習Lesson
紅茶講習について
カリキュラム
レッスン形態
ベーシックコース
アドバンスコース
カルチャー
ご予約状況
ご確認とお願い
店舗情報Shop
営業時間
MAP
お問合せContact
お問合せ
申し込み
店舗情報
お知らせ・ブログTopics
Topics
Blog
スケジュールSchedule
レッスンスケジュール

Diary

Diary

大好きなウェルシュケーキ 英国菓子

大好きなウェルシュケーキ 英国菓子

先日はたくさん焼いたウェルシュケーキを紅茶のおともに。本当に素朴だけど、おばあちゃんが作ってくれるお菓子のような古風で懐かしい感じが大好きでたまりません。そして食べる皆んながホッと安らぐような優しい笑顔になっている...。私自身、長年何度も焼いて食べて、ハマりっぱなしです。スコーンより飽きない&スコーンより好きかもしれません☺︎
ウェールズがルーツのブリジットの家(今はYorkshire)に泊まりに行くと、まずウェルカムティーとともにウェルシュケーキを出してくれます。ウェールズ各地でウェルシュケーキ巡り⁉︎をしてレジュメを書いたのも懐かしいです。

私がどれほどのウェルシュケーキ好きであるか、あまりご存知でない方も多いと思います(笑)Cosy&Rosy のショップカードに登場させるほど大好きで、私がつくっていたい、お届けしたいティータイムのイメージ(雰囲気)にぴったりなのです。うまく言えないのですが、見ただけでは分からない部分も含めて、Cosy&Rosyのスタンスを表現してくれる存在だと思っています。 そんな大切で大好きなウェルシュケーキです。
20210128 (2).jpg

Category

Latest

Archive