英国菓子 イースターのホットクロスバンス

3/19のレッスンでは、イースターのホットクロスバンズを焼いてティータイムを過ごしました。ホットクロスバンズは、実はいくつもレシピを作ってあり、時と場合によって作りわけているのですが、レッスンでは「きっとこれが一番簡単で理に叶っている」と思うレシピで紹介させていただいています。

クロス(十文字)で悪や負の要素が膨れ上がることを抑える...そんな気持ちでティータイム。今回の紅茶はアッサムを選びました。

ティータイムに焼きたての素朴なバンズに、良質なバター。地味ですが、こういうのがたまりません。