英国菓子 何度でも食べたいウェルシュケーキ

昨日(5/19)のレッスンは、私の大好物（笑）「ウェルシュケーキ」でした。毎度申し上げていますが、これ以上ないくらい本当に地味です。ですが、美味しすぎて、紅茶と仲良しすぎて、大好きでたまりません。
ウェルシュケーキにはコクがある紅茶の方が合いますので、今回はウバを。ストレート＆withミルク の両方で楽しみました。テーブルにさりげなくいる小さな花たちは、我が家の小さな庭から。

今回の楽しかった会話は、いくつ食べれる？という流れから、ウェルシュケーキはお茶菓子であってお腹を満たすものではないという話（笑）。おかわりの紅茶さえ十分にあれば、手が止まらないのです。でも...お腹いっぱいになるまで食べるものではないから、きっと２，３個がちょうどいいのではないでしょうか♪
日持ちするお菓子ですので、翌日のおやつの時間の楽しみに残しておけたら、またハッピーで嬉しいティーブレイクが待っていますね。冷たくても良いのですが、オーブントースターやフライパンなどで気軽に温め直してからいただく方が、食感も香りも一層よいです。　とまらなくなるお菓子の類だと思うので、大きい型で抜いた方が「これ以上はやめておこう」と思えるのかもしれません。小さな型で焼くと、もう一個...もう一個いけちゃうかな？？...と、とまらないのです。皆さんもそうでしょうか？（笑）