紅茶とイギリスの暮らしの教室

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スティルトン&カリフラワースープとTV取材

スティルトン&カリフラワースープとTV取材

本日の午前レッスンで「スティルトン&カリフラワースープ」を作りました。2008年にイギリスのマーガレットとハリーと一緒に訪れたダービシャーにある典型的な英国のイメージの素敵なティールーム。そこで注文したスティルトン&カリフラワースープの味が衝撃的に美味しすぎて忘れられなくて、帰国後真っ先に再現しようと試作を重ねたものです。とにかくこのスープが大好きな私です☺︎
そう言えば、スティルトンをご存知ない方もいらっしゃるでしょうか?世界3大ブルーチーズの一つの英国産チーズです。(スティルトン自体、今はホワイトもあります)

ところで、今日の午前レッスンに合わせて午前9時からテレビ信州の「news every」(番組後半の長野県限定放送分)のTV取材でした。私へのインタビューが終わった後、10時には生徒さんがいらっしゃって、正午まで調理&食事シーンの撮影とインタビュー。まだ正式な放送日が未定ですがゴールデンウィーク明けとのことでした。決まりましたらご案内させて下さい☺︎

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(2021年4月19日)

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