おひさまアフタヌーンティー

2023年10月4日（水）、安曇野市にあるおひさまキッチンさんに出張し、おひさまティータイムのコラボレッスンを開催させていただきました。
コロナ前に企画していたレッスンが、コロナで中止になって以来、4年以上振りに開催できたレッスン。
そんな久しぶりの今回の内容は、「おひさまアフタヌーンティー」♪和美さんがご用意下さったおひさまキッチンらしいメニューでのスペシャルな会でした。

私はテキストをもとに、歴史やHow to、これは知っておきたい！という色々を座学で紹介させていただきました。
その後、和美さんがご用意下さった優しいティーフードでのお茶の時間♪　様々な工夫がある様々な具材がまとまったかぼちゃのサンドイッチ、ココナッツオイルとメイプルシュガーが優しいスコーン（←３種のジャムとクロテッドクリームと共に）、栗のロールケーキ、キャラメルミルクティーとりんごのムース。

和美さん、大変な準備も楽しんで行ってくれてどうもありがとう！そしてご参加下さった皆様、本当にありがとうございました。久しぶりにお会いできた方々が沢山だったり、新しい出会いがあったり...嬉しかったなぁ。

心温まるアフタヌーンティーでした。