紅茶とイギリスの暮らしの教室

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PEGGY PORSCHEN ~ロンドンのケーキ屋さん~

PEGGY PORSCHEN ~ロンドンのケーキ屋さん~

ロンドンにある可愛らしいケーキ屋さん「PEGGY PORSCHEN cakes」。
滞在した「Lime Tree Hotel」の交差点のすぐ向かいにあり、
部屋の窓から外を眺めると、このキュートなピンクが印象的に
映えていました。
この時季、夕方4時台にはすっかり暗くなってしまうイギリス。
(観光だけが目的なら、ヨーロッパは春・夏に行きたいです)
お店に立ち寄った時間は、もう暗かったので、暗い写真になって
しまいました。
でも、朝ホテルを出た時になぜ撮っておかなかったのだろう。
PEGGY PORSCHENは、カップケーキを中心とした様々なお菓子に加え、
シュガークラフトや結婚式などの特別な時のケーキなどを手がけ、
スクールも開講しています。
PEGGYさんの本も人気で、2005年に"Best Entertaining Book"
という世界的な料理本のアワードに選ばれていますよ。
店内は決して広いわけではなく、グループでのティータイムには
向きませんが、お茶ができる小さなテーブルが少しありました。
私は、せっかくイギリスにいるので・・・と思い、ふだん食べない
バノフィー(バナナ&トフィー)のマフィンをいただきました。
ちょっとしたプレゼントに素敵な、デコレーションされたクッキー
などもおすすめです。
イギリスのお菓子というと、家庭で作る&習うというヴィクトリア時代
からの伝統的なものが多く、その食感やテイストは、フランス菓子とは
根本的に違うと思いますが、カップケーキさえも、イギリスのカップ
ケーキは実にイギリスらしい♪
グルメブームですっかり食事情が変わったイギリス(特にロンドン)
ですが、もともとケーキ屋さんは本当~に少なかった。
(ティールームのケーキは別です^^)
それで、ここ10年の間のカップケーキの人気は想像以上で、
いたるところにカップケーキ(マフィン)がメインの専門店をみかけます。
長蛇の列が絶えない人気店もありますよ。

■PEGGY PORSCHEN cakes■
URL : www.peggyporschen.com
Add : 116 Ebury street, Belgravia, London
Tel : +44 (0) 20 7730 1316
Opening Hours:
Mon to Sat from 9am to 6pm
Sun from 10am to 6pm
最寄り駅:地下鉄のSloane Square(or Victoria)

(2011年12月 4日)

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