イギリス研修のレジュメ

2015年のイギリス研修のレジュメ。約８０ページにまとまりました。
現地で学んだこと、インスパイアされたこと、ヒント（アイディア）etcを
いつでもメモできるようにしており、その手書き&手描きのものを、写真を
交えて帰国後に整理しています。
こうして、忘れないように留め、Cozy&Rosyの色々の中で活かさせて
いただいています。Cozy&Rosyの教室の中身のエッセンス集です♪
毎年イギリスに通う理由は、講習や仕入れより、これが大きいかもしれません。
（レジュメを作ること・・・ではなく、その中身ですよ～＾＾）

↑こちらは、2002～2003年にかけて初めて「紅茶留学」をした時のレジュメと、
２００４年のレジュメの一部です。

このようなファイルを、何冊も作っているのですが、
今年はわたし、決心して～・・・莫大なレシピや情報を、
整理しようと思います。
（こうして「言う」とやろうと思える単純な私です）