Tea on the green
英国デヴォンシャーはエクセターにあるティールーム、
「Tea on the green」。
エクセター大聖堂のすぐ脇にあり、大聖堂を囲む芝生のエリア
‟カテドラルグリーン"で多くの人々が憩う中、まさにそのすぐ脇に
屋外席があるティールームなのです。
Tea on the green という名前そのままの印象です。
こちらのティールームでは、クリームティーの提供は14:30~。
私が到着したのは14:25。なんてパーフェクトなタイミング!!と
一人で心の中で大喜びしたのでした。
グリーンの周辺の屋外席は人でいっぱいでしたが、陽射しが
眩しくて、私は今回は涼しくリラックスしたい気分でした。
この時間、屋内席はまだ私だけ。それもまた意外なくらいで、
その好条件をありがたく活用させていただき、写真を撮らせて
いただいたり、店員さんと「聞きたかったこと」について、
お話をさせていただくことができたのでした。
本当にラッキーなタイミングでした。
さて、注文したクリームティーですが、本当はスコーンは2個
なのです。けれど私は1個しか食べられないと思い、予め伝えて
1個にしていただきました。
スコーンは粉砂糖でおめかしされて出てきましたよ。
地元産のデヴォンクロテッドクリームと、濃厚なストロベリージャム
を惜しげなくたっぷりとつけて、デヴォン式にいただきました。
スコーンは直径8㎝くらいの大きさで、外側はさっくり。中は
柔らかいけれどほどよい粗さがスコーンらしくて美味しかったです。
それから、プレートの色が海を想わせるブルーで、デヴォンシャーでの
デヴォンらしい雰囲気も感じられ、ワクワクしました。
紅茶はポットサービスで、loose teaでサーヴされましたので、
ストレーナーを使ってティーを注ぐことも楽しめました。
ゆったり心地良いティータイムを過ごせました。
■tea on the green URL
https:http://www.teaonthegreen.com/