英国菓子 メイズ・オブ・オナー（風？）

久しぶりにメイズ・オブ・オナー(風)を焼いてお茶のおともに。このお菓子をこよなく愛した独占欲の強いヘンリー8世が、鍵をかけてまでレシピ流出を防いだお菓子です。

ロンドンのキューガーデンのすぐ近くにあるNewensで門外不出レシピの元祖を楽しめます。雰囲気も含めて私が大好きなティールームの一つです。そのようなわけで⁉︎私が作ったのはメイズオブオナー"風"と呼ぶわけです☺︎