英国菓子 ウェンズリーデイル風アップルパイ

今日は英国菓子「ウェンズリーデイル（風）アップルパイ」のレッスンでした。ご参加下さった皆様、ありがとうございました。
このアップルパイはセイボリータイプで甘くありません。なので、罪悪感なしに特大サイズでもペロリといけてしまう！

パイの表面のザラザラボツボツ！？(笑)は、すりおろしたチーズです。
テーブルには赤いリンゴを飾りましたが、今回このパイに使ったリンゴは飯綱町産のブラムリーアップルです。（冬の時期はグラニースミスでも）
そして、このパイに合わせた紅茶は、ルフナとキャンディのFBOPのブレンドです。