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カンブリアン フルーツケーキ

CumbrianFruitsCake.JPG

カンブリアン フルーツケーキ。
イングランド北西端の地域「カンブリア」のフルーツケーキ。

本日のレッスンで、ロイヤルミルクティーと一緒に。

分厚くカットしないと、ボロボロ形が崩れてしまう(笑)。
ボソボソ素朴な粗い生地が、英国菓子の可愛いところ。

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