アーモンドスライス

素朴な中の、ほんの少しの彩り。　
フィリングはプラムとラズベリーのジャム。
アーモンドが香るスポンジに、スライスアーモンドのトッピングも。
これは、アッサムを濃く淹れていただこう・・・

イギリスのお菓子で、
「▲▲スライス」「☆☆スクエア」という名前のものが多くあります。

とっても単純で、大きめの角型で焼いて、
細長い長方形にカットしたものが「▲▲スライス」。
正方形でなくても、それなりに「四角」であれば、「☆☆スクエア」。

この名前で、たくさんのお菓子に出会ってきました。
そして、いろいろ作ってきました。
息子がイギリスのグラニーと一緒に作って大好きになった、
オレンジがほんのり香るチョコレート"スライス"は、
我が家の「おやつ」の定番です。