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日本×英国 の融合「和テイストのスコーン」

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今年からC&Rに「英国文化部門」を設けた中で、一層目指すこと

となった、「日本と英国の"融合"」。

私にできることを・・・身近なカタチで表現しました。

日本の素材を生かした、英国の伝統菓子、「和テイストのスコーン」。

両方知っていてできる"融合"を目指して、「日本×英国」を作って

いけたらと思います。

このウィリアム・モリスのティータオルが、「和」によく合うのが嬉しい。

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