スコーン

今日は「スコーン作り&クリームティー」の
レッスンでした。

クロテッドクリームとジャムをた～っぷり
つけて食べるのが美味しいスコーン。

日本のお店では、まだまだ「欲しい量」を
そえてくれるところが少ないかもしれません。

イギリスでは、絶対に余るほどそえてもらえる
ことが多いですが、そこまででなくても、
もう少しほしい...と思うのです。

ぜひ、お家で美味しいスコーンを焼いて、
焼き立てにクロテッドクリームとジャムを
たっぷりそえて、頬張ってほしいです。

そんな、心もいっぱいになるような
スコーンと紅茶を楽しむ時間、
これからも作っていたいです。