バナナファッジローフ　英国菓子

本日の午前は
「基本のアイスティーの作り方とバリエーション」
午後は「紅茶の知識と淹れ方の基本」のレッスン
をさせていただきました。

両レッスンのティータイムのお菓子は
英国菓子のバナナファッジローフ。
粗さとネットリ感もある「英国菓子らしい食感」
が、紅茶と本当によく合います。
ファッジが使われることで、
普通のバナナケーキとは少し違う楽しさ。