ヨークシャーカードタルト 英国菓子
先日の「イギリスの暮らしの教室」
の英国菓子のレッスンで作った
ヨークシャーカードタルト♪
私が愛して止まないヨークシャー
で生まれたお菓子です。
酪農がさかんなイギリスで
乳製品に加工する際に産まれる
副産物であるカード。
日本ではカッテージチーズとして
知られていますね。
このカードを材料のチーズの1種
として用いたチーズタルトです。
又、ラムレーズンが入るのですが、
先日のレッスンでも、
お酒がお好きな方、
ふつうの方⁈(ん?)
あまり飲まない方...で、
感じ方が違ったようです(笑)。
お酒がお好きなIさんは、
もっとお酒を入れたいと仰って
いましたよ。
皆様、お好みで多少、加減して
お楽しみ下さいね。