英国デザート　アップル&スパイスクランブル

センター試験や卒業式のタイミングで、お決まりのように雪が降る長野。(今年は世の中がこの状況で大変でしたね...)
心配な程の暖冬でしたので、今回の雪は嬉しくもありました。

今日は身体が温まるデザートを作りました。スパイス香る、グラニースミス（林檎）のクランブルです。
きび砂糖には予めシナモン、ナツメグ、クローブを合わせて。細かくしたドライプルーンとレーズンはカルヴァドスとラム酒と合わせて。