ダージリン 1st Flush 2021

こちらはダージリン、タルボ茶園のファーストフラッシュです。春摘み茶らしい若葉ならではの青さだけでなく、後半に火香を感じ、芳ばしさが余韻として残ります。
すーっと細胞の一つ一つにまで染み入るようなお茶が、今の気分です。

黄金色の透き通った水色の美しさを眺めているだけでも癒されます。ずーっと見ていられる。...ですが、香り高く、良い温度のうちに美味しくいただいてしまわなくては勿体ない（笑）。