LongJing Tea
先日のレッスンで使用したLongJingTeaの茶殻。
乾燥した茶葉の状態から、ここまできれいに
葉っぱの状態に開き、発酵がなされない青い葉を
あらためて目にした時、茶畑や、その地の人々、
そしてその光景の全てに想いを馳せました。
まろやかな口当たりと風味。
味わって、ゆっくりいただきました。
先日のレッスンで使用したLongJingTeaの茶殻。
乾燥した茶葉の状態から、ここまできれいに
葉っぱの状態に開き、発酵がなされない青い葉を
あらためて目にした時、茶畑や、その地の人々、
そしてその光景の全てに想いを馳せました。
まろやかな口当たりと風味。
味わって、ゆっくりいただきました。