紅茶とイギリスの暮らしの教室

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5日間の短期集中紅茶講習

5日間の短期集中紅茶講習

3/23~3/27の5日間、京都の舞鶴市からデザイナーをされている坂本真由美さんのための短期集中紅茶講習をさせていただきました。はるばる片道6時間かけて長野市にお越し下さり、約1週間長野の宿に泊まって下さりながら、毎日午前午後連続のご受講でした...頭が下がります。坂本さんは舞鶴市で地元の素材を使った商品開発をされていて、商品の一つに紅茶もお考えで、この際(単発受講ではなく)しっかり学びたいと、CosyRosyにお越し下さいました。
今回は具体的な目的があったためカスタマイズしやすかったのですが、今あるカリキュラムの中から18講座を抜粋し、さらに、ティータイムの時間をなくし、連続にすることで反復する内容は省略が可能となり...等々、できることをさせていただき、何とか5日間に濃縮させることができました。
舞鶴の「京夏みかん」と紅茶の掛け合わせが、素敵なものになりますように・・・

(2021年3月29日)

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