本日のレッスン

本日は午前・午後連続の集中レッスンでした。
「スパイスを楽しむ紅茶」のレッスンに合わせて、ティータイムの
かわりの軽いランチはグリーンカレー + クスクスを。
クスクスは、レモン&ガーリック風味♪
私が大好きな組み合わせです。

「スリランカ紅茶」のレッスンでは、主要産地紅茶6種について
知識を得ていただいてからテイスティング。
セイロンティーといえば、とても飲みやすく無難な印象が
ありますが、実際に各産地のお茶を飲み比べてみると、
同じ国内でもこれだけ特徴が異なるものかと、驚きですね。