水質の違いと紅茶

お茶の楽しいところ・難しいところ・奥深さ
お茶の淹れ方・分量・蒸らし時間での違い
そして　水質の違いで変わるお茶の様々な特徴

今日の午前レッスン「水質の違いと紅茶」で
数種類の比較実験を2種類の茶葉を用いて行いました。
生徒さんに「楽しい～！」と、発見が色々あるレッスン
だと仰っていただいています。

このレッスンは、アドバンスコースの位置づけですが、
どなたでもご受講いただけるレッスンです。
でも、「茶の葉」というベーシックコースのレッスンを
受講されている生徒さんの方が、何倍もお楽しみいただけて
納得度も高いかもしれません。

修了生で、再度の復習でご受講下さる方もいらっしゃいました。
単純に数種類の水質の水でお茶を淹れて比べるというのでは
なく、茶葉の特性も絡めた比較実習をさせていただいています。
シンプルに紅茶と向き合うワクワク楽しい学びの場です。

紅茶の奥深い楽しい世界。
今日は、Cozy&Rosyのアールグレイのスコーンをお茶のおともに
ティータイムでした。

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