紅茶とチーズの美味しい関係

紅茶×チーズ、間違いなく最高♪　このお題になると毎度申し上げていることですが、何度も失礼致します。

私は紅茶と同じくらいワインも好きなのですが、運転などの理由でワインを飲めない時は、食事と一緒に紅茶を合わせて楽しんでいます。
私の場合は「葡萄の味」よりむしろ‟タンニン"がほしいわけです。　チーズの乳脂肪と紅茶やワインのタンニンの関係って、アメージング!!ですよね!!

この写真を撮った日は、すでに「紅茶とチーズ（フード）のマリアージュ」のレッスンをご受講下さった生徒さんへの、テキストを用いない第2弾として開催したプライベートレッスンでした。チーズ好き同士で美味しく豊かな時間を過ごさせていただきました。「紅茶とチーズ（フード）のマリアージュ」のレッスンは、初回受講の方はもちろんテキストを用いて理屈などをご紹介し、その後、様々な紅茶と様々な種類のチーズの相性を比較していただくスタイルとしています。そして、プライベートレッスンではなく、ペアレッスンまたはグループレッスンでの開催とさせていただいております。（2020年9月現在はグループレッスンはお休み中です。）

（※Tさん～、写真（別の方法で）何とか取り込めました。ご心配いただきありがとうございました。）