紅茶とイギリスの暮らしの教室

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紅茶の飲み比べ 応用編

紅茶の飲み比べ 応用編

久しぶりに紅茶講習の写真を...^_^
今回の写真は、随分前にCosy&Rosyの紅茶講習カリキュラムを全て受講して下さり、その後も年に1、2回、復習やさらなる発見のために応用バージョンのレッスンをリクエストして下さるYさんのプライベートレッスンでのものです。

コロナの影響で紅茶生産国もロックダウンや貿易を含めた流通が制限され、苦難の中で育って製茶され、時々空港等で待機させられながらも無事に届いてくれた茶葉たちもたくさん。様々な産地紅茶の、茶園毎、シーズン毎のテイスティングをさせていただきながら、いつも有り難みを感じるばかりです。大事に味わって飲みたいです。

(2021年2月 6日)

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