紅茶とイギリスの暮らしの教室

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英国菓子 ジンジャーケーキ

英国菓子 ジンジャーケーキ

スパイシージンジャーケーキ。美味しそうなにおい、そして美味しい。 けれど一つだけ難点が。もろいケーキがさらに少し大きめのステムジンジャー入りなので、ポロポロしやすいのです。それを承知で、食感重視のためにあえてジンジャーを小さくカットせずにいます。なので必然的に分厚くカットして、フォークでもしっかり大きめにカットして口に運び、頬張るように食べるのです:) ※写真では分かりづらいですがパウンドケーキよりひとまわり大きいのですよ。

(2021年2月12日)

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