紅茶とイギリスの暮らしの教室

cosy&rosy Dialy

2022年のパンケーキデー【3/1】

2022年のパンケーキデー【3/1】

3/1は今年のパンケーキデーでした。
そして、その当日にパンケーキデーレッスンをさせていただきました。伝統的な英国スタイルのパンケーキはアメリカンタイプとは違い、薄くてクレープのよう。(食感は違います)

それをさらに伝統的に搾りたてのレモン果汁とお砂糖でシンプルに楽しみました。

美味しい時間と... そういえば⁉︎愉快な時間も!

毎年恒例で、パンケーキレースを行いました。とは言っても、教室スペースですので、残念ながら本格的にはいきませんが、Cosy&Rosy式のパンケーキレースもなかなかですよ(笑)

20220301 (3).jpg

20220301 (4).jpg

20220301 (1).jpg

(2022年3月 3日)

紅茶調合室のひとこま

紅茶調合室のひとこま

昨日(木曜日)は週に一度のショップ(紅茶調合室)の営業日でした。クライアント様や生徒さんからいただいているご注文、いつもありがとうございます。

Cosy&Rosyでは英国ブランドの日常用のティーバッグも取り扱っていますが、産地紅茶の計量販売の他、メインはビスポーク。必要とする、お望みを叶えるお茶を提案して仕立てるティースタイリストとして運営しています。

(2022年2月25日)

まだ雪景色

まだ雪景色

2月後半ですが、雪がしんしんと降り積もり、まだ真冬のようです。
私は夏より冬が好きなので、このくらいの雪は何ともないのですが、温かな春もまちどおしい...♪
20220221 (1).JPG
写真は本日午前中の打ち合わせに出かける前に撮影したのですが、今日は一日中雪が降り積もり、夕方の方が雪がたくさんありました。

20220221 (2).JPG

(2022年2月21日)

私の紅茶哲学「ティータイムマジック」

私の紅茶哲学「ティータイムマジック」

Cosy&Rosyの「Teatime magic」

自分が幸せでいることを大切に

自分で自分を大切にできて
心に明かりが灯っていてこそ
周囲に優しくできたり
楽しく明るい空気を作れる
幸せなオーラが広がる

個人の行動や考えることは
微々たるものかもしれないけれど
皆が力や思いを合わせれば
きっと変えられることがある

だから、良い気や幸せオーラを放ち
自分から周囲へと連鎖させて
周囲が、世界が、自然界が、地球が、
幸せや喜び、感謝、愛に包まれて
平和であったらいいな...
そのハーモニーを共に奏でたいな...

そんな風に常々思っているのです
地球人として

なので、疲れてたり、気持ちが落ちたり
ネガティヴ思考に陥ったり、
時に心に悪魔がやってきてしまったり...
そんな時は、ゆっくりお茶を飲んで
みてほしい
そして深呼吸して、自分が幸せな気持ち
になれることを考えてみてほしい

心と身体に染み入るお茶の効用と
お茶の時間がもたらしてくれる
リセットとチャージの効果
素晴らしいです

これが...私の
紅茶の魔法
ティータイムマジック
としてお伝えしていることです

私は
皆様の暮らしやティータイムが
幸せで溢れるように
そのお手伝いができれば...と
ここにおります

(2022年2月16日)

のびのび自由に

のびのび自由に

見ていて気持ちいいくらい
自由にのびのびとしているチューリップ
開放的に開ききった花びらも愛おしいです

やっぱり生のお花が好きだなぁ

黄色い方はポピーかと思った...との
コメントもいただいたのですが
チューリップと思えないくらい
新鮮な姿を楽しませてもらい
とても嬉しく楽しい気持ちです

(2022年2月15日)

ストロベリーティー

ストロベリーティー

イチゴが可愛らしく映える紅茶、癒されますね♪
私は、本当は・・・イチゴをそのまま食べる方が好きなのですが(笑)、年に数回くらいストロベリーティーもいいかな♡と思い、作って飲んでいます。
イチゴに限らず、どのフルーツにも言えることですが、紅茶にフルーツのスライスを浮かべたところで、見た目は良くても、残念ながら、それだけでそのフルーツの味や香りがするわけではありません。
見た目だけなら、誰でも写真用に作れるものかもしれませんが、紅茶を学んでいる方には、「フルーツを楽しむ紅茶」の講習でお伝えしていることをぜひ生かしていただけたら嬉しく思います。

(2022年2月14日)

紅茶と本

紅茶と本

私は、細かいフォントで難しい漢字だらけの本は、読みたい内容のはずが眠くなってしまうという悩み⁉があります(笑)
写真やイラストがたくさんで、日本語が難しくなくて、漢字だらけではない本が好きです。どうしましょう...こんなんで...。でもそうなんです。
なので、ローマ字の方が精神的に楽なのです。

そして、ティータイムや、ほんのちょっとのティーブレイクに、イラストや写真が主体の本や絵本を眺めるのが好きです。その時間だけ、その世界に完全に入り込めてしまうから。何より短時間で完結できるのが嬉しいのです。

(2022年2月13日)

コーディアル6種入荷しています

コーディアル6種入荷しています

STILL ROOMSさんのコーディアルが再入荷です♪

ローズ/ ラベンダー/エルダーフラワー/ベルガモット/金木犀/ローゼル

公子さんが丹精込めて育てた無農薬フラワーを使った、栽培から商品完成まで全て手仕事のコーディアルです。

炭酸水やお湯で割ったり、お酒や紅茶と合わせたり...。天然の香り、味、色、そこに宿る優しいエネルギーと栄養素を取り入れて、気持ちが明るく華やぐ時間を過ごしていただけたら嬉しいです。心も身体も健やかにハッピーに、何よりご機嫌に♪

このコーディアルがもたらしてくれる幸せな気分と時間が、たくさんの方に届きますように...✨

20220207 (2).JPG

(2022年2月 7日)

カテゴリー

最新記事

アーカイブ